*** Nouvelle Carte Printemps en ligne ***

Restaurant

Villa Marinette

En pleine nature, à 4km de Rambouillet, dans un décor chaleureux et raffiné, venez découvrir une cuisine créative, aromatique et savoureuse.

Myriam et Sébastien Bourgeois, entourés d’une équipe jeune et dynamique, vous accueillent à la Villa Marinette comme dans une maison de famille, agréable et conviviale en toutes saisons.

HORAIRES D’OUVERTURE

Lundi – Mardi
Fermé

Mercredi – Samedi
12:00 – 13:30
19:30 – 21:00

Dimanche
12:00 – 13:30

01 34 83 19 01

Réservation uniquement par téléphone

Carte

Table Gourmande

 

Une cuisine élégante qui met à l’honneur les beaux produits de saison.

De par leur rigueur et leur passion à créer des plats subtils et savoureux, le Chef et son équipe ont su fidéliser depuis de nombreuses années les gastronomes avertis.

PRODUITS DE QUALITE

Fromages AOP selectionnés par notre partenaire fromager Ludovic Bisot à Rambouillet, meilleur ouvrier de France

Légumes produits par Manger jardin, jardinier, créateur de potagers à Gazeran

Pains fabriqués à base de farine bio par notre partenaire boulanger
Farine et Cacao” à Gazeran

Poulets fermiers élevés en plein air à la Ferme de la Hunière à Sonchamp

Sirop de fleur de Sureau Hollybel
La ferme du Houx

Bière d’Eure et Loir
Brasserie Bacquet et Cie

Huile d’olive Bio du Portugal
Pedra do olival

01 34 83 19 01

Réservation uniquement par téléphone

Entrées

Notre pâté en croûte de canard, foie gras et morilles 26€

Les langoustines rôties, réduction de jurançon moelleux et nougatine d’ail doux 27€

L’asperge verte, son gaspacho, sa bavaroise, l’œuf mollet et la ventrèche craquante 25€

Plats

Le filet de maigre corse poêlé, sauce velouté, les belles asperges et Comté 36 €

Le pavé de merlu poché, sauce vierge, pommes de terre écrasées au beurre salé et cébettes 34 €

Le filet de bœuf race Simmenthal poêlé, escauton de maïs au fromage de brebis des Pyrénées, jus réduit aux huîtres 37 €

Le filet d’agneau en croûte d’herbes, l’épaule confite, légumes de printemps glacés au jus 36 €

Fromages

Le plateau de fromages de pleine saison sélection de Ludovic Bisot MOF 15 €

Le Brie de Meaux aux noix fait maison 14 €

Desserts

La tarte tatin de mangue et sorbet mangue 13 €

La rhubarbe confite, pâte d’amande de Provence, fraises gariguette et sorbet fraise au poivre de Penja 13 €

Les profiteroles, sauce chocolat, glace vanille de Tahiti 13 €

Vins

Une authentique cave voutée recelant plus de 200 références, allant des plus beaux grands crus aux petites cuvées régionales, chinées au gré des rencontres.

Voilà ce qu’est la cave de la Villa Marinette et Myriam se fera un plaisir de vous guider à la découverte de ses trésors.

Témoignages

Nos Clients en parlent

Pat I - TRIP ADVISOR

Le menu découverte est excellent.
Très bon accueil, service de qualité. Tout est excellent, de l’apéritif au dessert.
Ne pas oublier de réserver !

Nicole92 - GAULT MILLAU

Pour nous un sans faute ; des amuses bouches créatifs (gaspacho de pastèque au piment d’Espelette) jusqu’aux mignardises du café. Une cuisine parfaitement exécutée, à partir de produits de grande qualité. Une équipe disponible et souriante, dans un cadre accueillant et serein, Un excellent rapport qualité prix, à conseiller sans réserve.

Babinski - MICHELIN

Accueil chaleureux Terrasse calme et très agréable Cuisine aux saveurs contemporaines, parfaitement maîtrisée et servie par des produits de qualité. Choix de vins « limité » mais judicieux.
Nous y reviendrons avec grand plaisir pour passer une nouvelle fois un très agréable moment.

Sylvie Mirbeaux - GOOGLE

Magnifique lieu cuisine créative très bon accueil Absolument à recommander.

Galerie

Demeure de charme

 

Au coin du feu, dans la salle de restaurant, les salons privés au décor intime et chaleureux (pouvant accueillir repas professionnels et familiaux) ou à la belle saison sur la terrasse du grand jardin clos situé à l’orée de la forêt de Rambouillet, la table dressée avec élégance vous attend. En harmonie avec cette grande cuisine, une cave aux trésors riche de 200 références.

Label Qualité

Collège culinaire de France

 

REPRÉSENTER, VALORISER ET TRANSMETTRE LE PATRIMOINE CULINAIRE ARTISANAL À TRAVERS LA DIVERSITÉ, LA TRADITION ET LA CAPACITÉ D’INNOVATION.

Le Collège Culinaire de France est l’institution de référence de la culture gastronomique française à partir des valeurs et des pratiques du métier qui en sont issues.
Le Collège Culinaire de France est le gardien et le promoteur des valeurs universelles de la gastronomie. Il soutient la diversité et la mise en valeur de toutes les cultures culinaires du monde.

Contact

Coordonnées

Icon cartes du restaurant

Villa Marinette
20 Avenue du Général de Gaulle
78125 Gazeran
France

Proche de Rambouillet

Accessible aux personnes à mobilité réduite


contact@villamarinette.fr

01 34 83 19 01
Réservation uniquement par téléphone

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